6月7日凌晨，船山区市场监管局执法人员会同市公安局船山区分局，对船山区某串串香餐饮店进行突击检查。在检查中发现，该店涉嫌使用回收油作为食品原料生产加工食品。执法人员当场对当事人用于生产加工回收油的场所采取查封行政强制措施，并扣押150公斤涉案油脂以及电脑主机、监控主机、台账等。经初步调查，从2021年4月开始，为了节约成本谋取更大利益，该餐饮店回收客人用餐后的锅底，进行沉淀、过滤、打捞、提炼，再把回收油加新油进行熬制反复供客人食用。

　　6月8日，船山区市场监管局根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条相关规定“禁止用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品”，对当事人涉嫌使用回收油作为食品原料生产加工食品的行为进行立案调查，如涉嫌犯罪将移送公安机关处理。

　　从餐桌上回收使用的食用油又叫潲水油、地沟油、回收油，是回收使用过的油经提炼而成，在反复提炼使用中，会发生酸败、氧化、霉变，产生黄曲霉毒素、苯并芘等致癌物质，严重危害人体健康。餐饮业是禁止使用回收油的，但为了节约成本，还是有人铤而走险对法律视而不见，使用由废弃油提炼的回收油。